Η Ελένη Καρύδη, το γένος Καραμπάτου, γεννήθηκε στην Καλαμάτα. Είναι πτυχιούχος Επισκέπτρια Υγείας Α-ΤΕΙ Αθήνας και από το 1981 κατοικεί μόνιμα στη Ρόδο. Από το 1984 εργάστηκε ως εκπαιδευτικός στη Νοσηλευτική Σχολή του Γ.Ν. Ρόδου, από όπου και συνταξιοδοτήθηκε το 2011. Κατά τη διάρκεια της εργασίας της συμμετείχε ως εισηγήτρια σε συνέδρια και εκπαιδεύτρια σε προγράμματα επιμορφωτικά του Κ.Ε.Κ.: • Ψυχιατρική περίθαλψη στα Δωδεκάνησα-Προοπτικές για το 2000 «Επιτεύγματα και προοπτικές της ψυχιατρικής Νοσηλευτικής-Προγραμματισμός εξατομικευμένης Νοσ/κής φροντίδας» Ρόδος 1999. • «Υγιής πληθυσμός σε Υγιείς πόλεις» 3ο Πανδωδεκανησιακό Ιατρικό Συνέδριο, Ρόδος 1999. • «Οι Δημόσιες σχέσεις των Νοσοκομείων» 1ο Επιστημονικό Συνέδριο Management στα Νοσοκομεία Αθήνα 1999. • «Πρωτοβάθμια Φροντίδα Υγείας - Νοσηλεία στο σπίτι» 2ο Πανελλήνιο Επιστημονικό Συνέδριο Νοσοκομειακού Management, Πάτρα 2000. • «Ναρκωτικά - Πολιτική βούληση. Θεραπευτικές δομές στα Δωδεκάνησα» Τριήμερο Συμπόσιο: Υγεία-Περίθαλψη και το πρόβλημα των Ναρκωτικών στα μικρά νησιά του Αιγαίου, Σύμη 2002. • «Εργασιακό στρες στον χώρο του Νοσοκομείου» 5ο Πανελλήνιο Επιστημονικό Συνέδριο Management Υπηρεσιών Υγείας, Ρόδος 2003. • «Eπαγγελματική Eξουθένωση των Επαγγελματιών Υγείας BurnΟutRisk» 11ο Πανελλήνιο Συνέδριο Νοσηλευτικής, Ρόδος 2000. • Ενδονοσοκομειακές Λοιμώξεις. • Ασθενείς με AIDS. • Εθελοντισμός, Κοινωνική Μέριμνα, παρακολούθηση εκπαιδευτικών βιωματικών σεμιναρίων, πανελλήνιων Νοσηλευτικών Συνεδρίων, παρακολούθηση ετήσιων Ιατρικών Συνεδρίων, παρακολούθηση ετήσιων Συνεδρίων Προαγωγής Δημόσιας Υγείας. Ενδιαφέροντα, Δραστηριότητες • Μέλος Δ.Σ. του Λυκείου των Ελληνίδων Ρόδου «ΕΡΓΑΝΗ ΑΘΗΝΑ». Έφορος Ιματιοθήκης. • Πρόεδρος του Συλλόγου Εργαζομένων του Γ.Ν. Ρόδου, 1996-1998. • Αιρετό μέλος του Υπηρεσιακού Συμβουλίου του Γ.Ν. Ρόδου. • Ευαισθητοποιημένη φίλη και πρόεδρος του Δωδεκανησιακού Συλλόγου γονέων, συγγενών και φίλων εξαρτημένων ατόμων. Με τις παρεμβάσεις της λειτούργησε το ΟΚΑΝΑ στη Ρόδο και στη συνέχεια ο Συμβουλευτικός Σταθμός του ΚΕΘΕΑ.
• Μέλος του Συλλόγου Πελοποννησίων Ρόδου «Ο ΜΩΡΙΑΣ». • Μέλος Συλλόγου Αρχιτεκτονικής Πολιτιστικής Κληρονομιάς Ρόδου. • Μέλος στο «Σπίτι της Ευρώπης στη Ρόδο». • Ανάδοχος παιδιού στην Αιθιοπία της ActionAid. • Συνδρομητής των «Γιατρών χωρίς Σύνορα». • Γενικός γραμματέας του Συλλόγου Γονέων και Κηδεμόνων Ενιαίου Λυκείου Κρεμαστής, 1998-2000. • Εθελόντρια στους Ολυμπιακούς Αγώνες «ΑΘΗΝΑ 2004». • Εθελόντρια στους Special Olympics • Μέλος Αντικαρκινικής Εταιρείας Ρόδου. • Εθελόντρια στα ISLANDS GAMES, Ρόδος 2007. • Εθελόντρια στους Διεθνείς Μαραθωνίους της Ρόδου. • Πρόεδρος Εταιρείας Υποστήριξης Θυμάτων Τροχαίων Ατυχημάτων (Ε.Υ.ΘΥ.Τ.Α - ΠΑΡΑΤΗΡΗΤΗΡΙΟ ΟΔΙΚΗΣ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ ΡΟΔΟΥ). • Μέλος του Δ.Σ. της Ευρωπαϊκής Ομοσπονδίας Θυμάτων Τροχαίων Δυστυχημάτων (European Federation of Road Traffic Victims - FEVR)